Weit über Düsseldorfs Stadtgrenze bekannt, stand der Name Creamcheese für einen progressiven Musiksound. Zu hören waren bekannte Bands wie Atomic Rooster, Iron Butterfly, Camel, Pink Floyd, Birth Control, Supertramp, Genesis, Deep Purple und Frank Zappa, der mit seinem Song "The Return of the Son of Monster Magnet" den Namen für den Insidertreff lieferte. Suzy Creamcheese ist eine fiktive Person, die unter anderem auf Zappas Album Freak Out! mehrere Auftritte hat. Uecker hatte Zappa bei seinen New York Aufenthalten kennen gelernt. Bei seinen Tourneen im Dezember 1970 und November 1971 trat Zappa auch in Düsseldorf auf und besuchte bei diesen Gelegenheiten das Creamcheese. Die wichtigesten Gruppen des deutschen Krautrock spielten live im Creamcheese.

Achim Reinert stand, in seinem langen schwarzen Ledermantel mit Schaffnerkasse vor dem Bauch, wie eine lebendige Skulptur an der Tür. Hinter der Theke bedienten heute bekannte Künstler, wie Blinky Palermo, Imi Knoebel oder Katharina Sieverding. Das Creamcheese zog nicht nur Musik- und Tanzbegeisterte an, sondern auch Künstler wie Joseph Beuys, Anatol Herzfeld und Günther Uecker zählten zum Stammpublikum. Angeregt durch Johann Kuiper fanden diverse „Kneipentheater“-Aufführungen statt, gefördert von den damaligen Besitzern Bim und Achim Reinert. So führten zum Beispiel die Künstler Beuys und Herzfeld am 5. Dezember 1968 die gemeinsame Aktion Handaktion und Der Tisch auf. Mommartz drehte 1967/68 im Creamcheese zwei Kurzfilme: Oben / Unten und Gegenüber. Beide Filme zeigte Mommartz 1968 auf der Documenta 4 in seinem Zweileinwandkino. Auch für Filmvorführungen und avantgardistische Modenschauen stand das Creamcheese zur Verfügung. Mit seinen Rundscheiben, den an die Wand projizierten, kreisförmig angeordneten Worten, schaffte Krivet eine neue Art der visuellen Gestaltung von Texten, welche zusammen mit dem Stroboskoplicht ganz neue Sinnes-Eindrücke für die Besucher erzeugte.

Somit wurde das Creamcheese zu einem Gesamtkunstwerk und entwickelte sich zu einem Stück Zeitgeschichte. Der langjährige documenta-Ausstellungsleiter Arnold Bode äußerte sich 1968 über das Creamcheese: „Das ist keine Kneipe, sondern als Raum ein Gesamtkunstwerk". Im September 1976 verließ das Creamcheese die Neubrückstraße 12 und zog in die Flingerstaße.

CREAM, Dezember 1976, Flingerstraße 11 und die neue Generation.

Mit Namensvekürzung zum „Cream“ bestand das „neue Creamcheese“ nur 3 Jahre. Bereits im Dezember 1979 etablierte sich in den Räumlichkeiten das „Kick“ unter neuer Führung. 1981 als „Line Light“ umgetauft, entwickelte sich der Club Ende der 1980er Jahre zu einem neuen Zentrum der Düsseldorfer Kreativszene. Zu den Stammgästen gehörten unter anderem Schauspielerin Heike Makatsch, die New Yorker Künstlerin Mary Buck, Thunderbaby-Betreiberin Anouschka Elspass, Aktionskünstler Christian Koch und Unique Records Labelchef Henry Storch, der mit Line Light DJ Gunnar Ruschak den Unique Club, einen der legendärsten Düsseldorfer Clubs der 1990er Jahre, eröffnen sollte. Die letzte Innenausstattung des Line Light wurde von Mary Buck konzipiert, die unter anderem für Die Krupps Albencover gestaltete. Im Frühjahr 1992 schlossen sich die Türen des Line Light für immer. Jedoch lebte der Geist der ersten Generation in ihren Kindern weiter. Bereits 1996 initiierte Christian Koch als Aktionskunstwerk den Düsseldorfer UFO Club im Rheingold und brachte im Jahre 2000 die Underground Kunst in Form von Happening und Performance in den Ratinger Hof zurück.

Der Nachbau der damaligen „längsten Theke Deutschlands“ wurde zeitweise im Düsseldorfer Kunstmuseum im Ehrenhof, das fast die ganze künstlerische Innenausstattung des Creamcheese aufgekauft hatte, mit den Original-Exponaten ausgestellt. Erwähnung fand das Creamcheese auch in „Summer of Love“, einer Ausstellung der Tate Liverpool in Kooperation mit der Schirn Kunsthalle in Frankfurt am Main und der Kunsthalle Wien. Im Jahr 2000 präsentierte Die Nacht der Museen im Museum Kunstpalast eine Creamcheese Veranstaltung in Zusammenarbeit mit Bim Reinert und dem Aktionskünstler Christian Koch. Im Jahr 2014 feierte das Creamcheese im Guggenheim Museum und wurde von dem legendären Lichtkünstler Joshua White illuminiert. Zum 50. Jubiläum der 68er Generation und der Geburt des deutschen Krautrock präsentierte das Creamcheese das einzigartige Düsseldorfer Rheinkraut Festival 2018. Ebenfalls in diesem Jahr veranstaltete das Creamcheese zusammen mit HA Schult die "Creamcheese - ein Gefühl" Happenings im Mutter Ey - nur wenige Meter vom original Tatort entfernt. 2019 gastierte das Creamcheese mit der einmaligen Kunstinstallation "Aktion-Projektion-Reaktion" im Düsseldorfer Künstlerverein Malkasten.

Der gemeinnützige Verein CREAMCHEESE

Ehemalige Mitarbeiter und Gäste veranstalteten seit Ende 1977 unterstützt durch den CREAMCHEESE Gründer Achim Reinert mehrmals jährlich CREAMCHEESE Happenings.

Im Juli 2005 gründeten dann die ehemaligen CREAMCHEESE Mitarbeiter Johannes (Hans) Herriger sowie der langjährigen CREAMCHEESE Diskjockey Günther Leyl, die nach der Schließung des CREAMCHEESE in Achim Reinerts CREAM arbeiteten, zusammen mit den CREAM  Mitarbeitern Peter Rewald und Robert Eglauer den eingetragenen und seit 2006 gemeinnützigen Verein CREAMCHEESE. Achim Reinert, meist im Hintergrund agierend, war das Mitglied Nummer eins, zeitlebens Ehrenmitglied und bei vielen Veranstaltungen auch persönlich anwesend.

Der gemeinnützige eingetragene Verein CREAMCHEESE ist eine kulturell wirksame Vereinigung im Sinne der Kunst- und Kulturvereinigung des CREAMCHEESE der Jahre 1967 bis 1976. Zweck und Aufgabe des Vereins ist die Pflege des Andenkens an das kulturelle Leben im und rund um das CREAMCHEESE, das während seines Bestehens ein wichtiger kultureller Treffpunkt von Künstlern und anderen Kulturträgern war.

CREAMCHEESE  Happenings sind auch heute noch zu u 100% authentische Veranstaltungen mit originaler Musik und vielen aus der Zeit stammenden multimedialen Elementen.